Segundo a RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003,
porção é a quantidade média do alimento que deveria ser consumida por pessoas sadias, maiores de 36 meses, em cada ocasião de consumo, com a finalidade de promover uma alimentação saudável.
Como não há especificação do que seria exatamente essa ocasião de consumo, algumas vezes, os produtos trazem porções irrisórias em seus rótulos para tentar mascarar os valores da tabela de informação nutricional.
Isso é uma conseqüência do item 3.4.3.2., que diz
A informação nutricional será expressa como “zero” ou “0” ou “não contém” para valor energético e ou nutrientes quando o alimento contiver quantidades menores ou iguais as estabelecidas como “não significativas” de acordo com a seguinte tabela:
Assim, reduzindo a porção para apenas uma colher e meia de sopa, a gordura desaparace.
É Maggico!
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