Apresentação

Gerar, disseminar e debater informações, sob enfoque de Saúde Pública é o objetivo principal deste Blog, o qual é produzido no LabConsS da FF/UFRJ, com participação de alunos da disciplina “Química Bromatológica” e com apoio e monitoramento técnico dos bolsistas do Grupo PET-Programa de Educação Tutorial da SESu/MEC.

Recomenda-se que as postagens sejam lidas junto com os comentários a elas anexados pois, de um lado, são produzidas por estudantes em circunstâncias de treinamento e capacitação para atuação em Assuntos Regulatórios e, de outro lado, são temas que envolvem poderosas influências de marketing, com alegações nem sempre cientificamente comprovadas. Esses equívocos, imprecisões e desvios ficam evidenciados nos comentários em anexo.

Além dos trabalhos dos alunos de Química Bromatológica e das pesquisas dos bolsistas do Grupo PET, o Blog também apresenta reportagens e notícias selecionadas, a legislação pertinente bem como artigos técnicos e informações diversas sobre o tema.
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quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Auxiliar de enfermagem fala pela primeira vez sobre a troca de soro por vaselina



Ela conta que as garrafas com os dois produtos era iguais e que estavam guardadas no mesmo local. A Santa Casa de Misericórdia, entidade responsável pelo hospital onde Stéfani morreu, disse que vai mudar a forma de identificar os remédios nas 39 unidades ligadas à instituição.
A auxiliar de enfermagem Kátia Aragaki reconheceu o erro, mas disse que foi induzida a isso porque os dois frascos e as etiquetas coladas neles são idênticos.

Fonte:GloboNews.13/12/2010.
Disponível em:http://globonews.globo.com/Jornalismo/GN/0,,MUL1635557-17671,00.html

Menina morre após vaselina ser injetada por auxiliar de enfermagem



A auxiliar de enfermagem pegou dois frascos de um armário onde, segunda ela, só deveria haver soro e afirmou que leu a etiqueta de uma das garrafas, mas não olhou o rótulo da outra aquela que tinha a vaselina que provocou a morte da menina Stephanie.
As garrafas são praticamente idênticas, com rótulos muito semelhantes.

Fonte:Bom Dia Brasil.13/12/2010.
Disponível em:http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2010/12/auxiliar-de-enfermagem-que-injetou-vaselina-em-menina-fala-pela-1-vez.html

sábado, 8 de maio de 2010

ROTULAGEM PARA HIPERTENSOS



Hipertensos precisam ler rótulos com cuidado na hora de comprar alimentos.O sal está presente até naqueles alimentos adocicados, como o iogurte, o sorvete, o biscoito doce, a gelatina e o refrigerante, até mesmo o light.


Fonte:http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1257174-7823-VITIMAS+DA+HIPERTENSAO+PRECISAM+LER+ROTULOS+COM+CUIDADO+NA+HORA+DE+COMPRAR+ALIMENTOS,00.html

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Controlar o glúten na dieta pode ajudar a emagrecer

Nutricionistas falam sobre as vantagens de reduzir o consumo de glúten na alimentação diária.






O glúten é uma proteína encontrada em algumas farinhas e grãos
Os alimentos que contem glúten são aqueles feitos a partir de farinha de trigo, centeio cevada e aveia.
Por causa das pessoas portadoras da doença celíaca, uma hipersensibilidade ao glúten, por lei, todos os produtos indicam se ele tem ou não esta proteína.
Mas muitos nutricionistas estão retirando o glúten da alimentação dos pacientes por outros motivos.
Você pode continuar comendo pães, biscoitos ou bolos. É só consumir produtos feitos com farinha de arroz, de mandioca, de milho ou de batata já existe até macarrão sem glúten no mercado.
Tudo que é feito a base de polvilho também não tem a proteína, como biscoitos e pão de queijo.

Fonte:Jornal Hoje.Edição do dia 23/02/2010.
Disponível em:http://g1.globo.com/jornalhoje/0,,MUL1502015-16022,00-CONTROLAR+O+GLUTEN+NA+DIETA+PODE+AJUDAR+A+EMAGRECER.html

domingo, 6 de dezembro de 2009

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Mudanças nas bulas dos remédios: letras maiores e explicações claras

Depois de muitas reclamações do consumidor, as bulas de remédio finalmente vão ficar mais fáceis de entender.




A Anvisa anunciou nesta quarta-feira que as bulas vão mudar. A indústria farmacêutica tem no máximo nove meses para se adequar às novas regras.

A letra e o espaço entre as linhas vão ficar bem maiores. Se o medicamento comprado for em comprimido, não terá informações sobre as versões em líquido ou pomada.

Tudo estará detalhado: perguntas e respostas bem diretas e objetivas como: para quê este medicamento é indicado? Como funciona? E quando não deve ser usado?

Fonte:Jornal da Globo.Edição dia: 10/09/09.
Disponível em:http://g1.globo.com/jornaldaglobo/0,,MUL1298753-16021,00-MUDANCAS+NAS+BULAS+DOS+REMEDIOS+LETRAS+MAIORES+E+EXPLICACOES+CLARAS.html

sábado, 20 de junho de 2009

Rotulagem de Preço por Unidade do Produto

Jornal Hoje, TV Globo - 19/06/09

quinta-feira, 2 de outubro de 2008

Charge: Cotidiano - Olha a pamonha